主料:
西米适量，
芒果，
1大个，
西柚，
1个，
椰浆适量，
淡奶，
适量（或鲜奶油），
牛奶适量
辅料:
糖适量杨枝甘露的做法步骤
1.1、材料准备：西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子 盛着用凉水冲净，沥干后备用（西米我提前煮好了忘了拍过程图）；
2.2、西柚将肉剥出后轻轻揉散备用；
3.3、将适量开水加糖溶化，加椰浆、蛋奶、牛奶一起搅拌（比例大概是牛奶占一半，其他按自 己口味调制），然后我偷懒没有煮，直接放微波炉泥备用；
4.4、芒果小半个切丁，其余用搅拌机打成泥备用；
5.5、五种准备好的原料各放一小碗：椰奶浆、西米、芒果泥、芒果丁、西柚果粒，先将西米与 椰奶酱、芒果泥混合拌匀，再加入芒果丁和西柚果粒即可。 随吃随做，夏天的话放冰箱冷 藏一下口感就更好了。
小窍门&温馨提示
美味小贴士：
1、芒果选甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果；
2、我用的是黑白淡奶，没有的话可以用鲜奶油代替，都没有的情况下可以全部牛奶代替下，但
是口感上会差一些；
3、西米的选择上，小西米比大西米要煮起来简单。
【如何煮大西米又Q又大】
1、锅中烧开水再放西米，煮5分钟后用凉水把西米冲洗；
2、再用冷水加西米煮10分钟关火，加入一杯冷水，焖上30分钟左右，其间搅拌以免粘锅；
3、开火再煮到中间略微有一点白点几乎透明时关火，水不要倒掉，冷却后入冰箱放置一个晚上
即可。
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饮品 其他菜系 西米
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